Clafoutis d'abricots vanille

 

 

Pour 6 personnes :

- 90g de farine

- 60g de sucre,

- 2 sachets de sucre vanillé,

- 25cl de crème liquide,

- 25cl de lait,

- 2 œufs,

- 20g de beurre,

- 300g d'abricots

 

Dans un saladier, versez 90g de farine, 60g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 25cl de crème liquide, 25cl de lait.

 

Faites un trou et ajoutez-y 2 oeufs et 20g de beurre fondu.

 

Mélangez à l’aide d’un mixeur pour obtenir une belle pâte onctueuse.

 

Dans un plat beurré, déposez environ 300g d’abricots coupés en deux.

 

Versez la pâte dessus et lacez au four 30mn à 200°.