Rôti de porc au cidre, châtaignes aux pruneaux

 

 

Pour 4 personnes :

- 1 rôti de 500g,

- 2 oignons,

- 2 ou 3 tomates,

- 6 pommes des terre,

- 1 petite boîte de champignons de Paris,

- quelques pruneaux,

- châtaignes

 

Beurrez ou huilez le rôti.

 

Entourez-le de pommes de terre, châtaignes, pruneaux, oignons, tomates et champignons.

 

Ajoutez sel et poivre.

 

faites dorer une demie heure au four puis ajoutez du thym, laurier, persil et une bouteille de cidre.

 

Replacez 20 minutes au four en arrosant régulièrement.